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特性：
1、麥芽糖醇屬無色的透明晶體，其液體為中性粘稠、無色透明狀物質。
2、麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
3、麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出?！　?nbsp;        
4、麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用。
用途：
1、用于糖果、巧克力生產
由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結晶性，可用來制造各種糖果，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
2、在果汁飲料中的應用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
3、在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產需要確定用量。
規格：晶體25公斤/袋 、液體70公斤/桶 ，也可根據用戶需求進行包裝。